Tagine
Eine Tagine wird auch Tajine oder Tadschiin genannt. Dieses alte Dampfkochtopfsystem stammt aus der nordafrikanischen Küche und wird dort traditionell als ein aus Lehm gefertigtes rundes Schmorgefäß genutzt. Durch seine runde Form und seine dicken Wände werden die Speisen besonders schonend gegart. Der Deckel der Tagine verläuft nach oben spitz und sorgt für eine langanhaltende